Geschnetzeltes an Rahmsauce mit Happy Vegi Butcher

Lecker und unwiderstehlich: veganes Geschnetzeltes an Rahmsauce mit Stripes von Happy Vegi Butcher – schmeckt wie echtes Fleisch. Schnell unseren Rezeptvorschlag ausprobieren und ungehemmt schlemmen ...!

Zutaten:
200 g Happy Vegi Butcher Stripes
1 EL Weissmehl
1 Zwiebel
200 g Champignons
1 dl Weisswein
2 dl Alpro Soja Cuisine
1 Bouillonwürfel
1 EL Maizena
Salz, Pfeffer
2 EL Petersilie gehackt

Zubereitung:
Bratbutter in Bratpfanne erhitzen, Happy Vegi Butcher Stripes portionenweise mit wenig Mehl bestäuben, je ca. 2 Min. braten, herausnehmen, würzen und warm stellen. Hitze reduzieren danach Bratfett abtupfen.


In derselben Pfanne Butter erwärmen, Champignons und Zwiebel andämpfen, Wein dazu giessen und die Hälfte einköcheln.


Rahm, Bouillon und Maizena gut verrühren, dazu giessen, unter Rühren aufkochen, ca. 3 Min. kochen. Stripes wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen und zum Schluss würzen und Petersilie darüberstreuen.


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