Firmengeschichte der Fredag AG
Seit 1986 steht Fredag für Convenience-Spezialitäten aus der Zentralschweiz. Aus Geflügelprodukten für die Gastronomie entstand ein vielseitiges Sortiment aus Fleisch, Seafood sowie vegetarischen und veganen Spezialitäten.
Unsere Meilensteine
2026
Seit 40 Jahren steht Fredag für Convenience-Lösungen, die im Küchenalltag funktionieren. Was 1986 mit Geflügelprodukten begann, ist heute ein vielseitiges Sortiment aus Fleisch, Seafood sowie vegetarischen und veganen Spezialitäten.
2025
Im Zuge einer strukturellen Vereinfachung innerhalb der ORIOR Gruppe wird die Fredag AG zur Fredag – ORIOR Food AG. Der operative Auftritt, die Marken sowie der Standort bleiben unverändert.
2025
Fredag lanciert die SMART Linie und reagiert damit auf steigenden Preisdruck und begrenzte Rohstoffverfügbarkeit im Geflügelmarkt. Die innovativen Formstücke aus 100 % Muskelfleisch verbinden Premiumqualität mit effizienter Rohstoffnutzung.
2025
Im Zuge der Weiterentwicklung von Happy Vegi Butcher führt Fredag einen neuen, modernen Beutel ein und kombiniert diesen mit Produktoptimierungen. So wird die Verpackungsmodernisierung konsequent über weitere Marken hinweg fortgeführt.
2024
Im Rahmen der Verpackungsmodernisierung führt Fredag im Geflügelbereich einen neuen Universalbeutel ein. Das Erscheinungsbild wird damit weiter vereinheitlicht und modernisiert, bei unveränderter Qualität und Rezeptur.
2023
Fredag überarbeitet ihre Rezepturen und ersetzt Palmfett durch Raps- und Sonnenblumenöl. Damit stärkt das Unternehmen den Fokus auf nachhaltigere Zutaten, bei gleichbleibender Qualität und gewohntem Geschmack.
2022
Mit der Überarbeitung des Verpackungsdesigns modernisiert Fredag ihre Schweinefleischlinie. Ziel ist ein klarer, zeitgemässer Markenauftritt mit höherer Wiedererkennbarkeit, ohne Änderungen an Qualität, Rezepturen oder Preisstruktur.
2020
Die neue Premium Geflügel-Linie "Us Ämmitaler Güggle" wird von der Fredag ins Leben gerufen. Die Produkte werden mit viel Handarbeit, nur den wichtigsten Zutaten, völlig ohne E-Nummern und mit einer extra Portion Entschleunigung hergestellt und schmecken wie selbstgemacht.
2019
Fredag lanciert die neue Marke Happy Vegi Butcher, um eine Fleischalternative zu entwickeln, die keinerlei Kompromisse macht bezüglich Geschmack, Textur, Faserung, Rezepturwahl oder Herkunft.
2019
Unter dem Label Börgär hat Fredag die gesamte Burger-Kompetenz zu einer visuellen Linie vereinheitlicht. Beliebte Original Patties aus 100% Schweizer Fleisch, vegane Alternativen oder trendige Saison-Burger für hippe Rezepte – der Börgär ist ein kreativer Verwandlungskünstler!
2014
Fredag übernimmt den Tofu-Produzenten Noppa in Rüti (ZH). Der Standort wird erhalten, und die Gründer ergänzen das Team von Fredag. Unter der Marke noppa's bietet die Fredag neu qualitativ und geschmacklich hochwertige Tofu-Kreationen an.
2011
25 Jahre Fredag AG – das wird gebührend gefeiert! Fredag lädt Mitarbeitende und Kunden zu einem grossen Fest ein.
2010
ORIOR geht an die Börse und ist ab April 2010 an der SIX Swiss Exchange kotiert.
2008
Fangfrisches Seafood-Sortiment unter der Marke Oceans' Best. Die Fredag bietet neu Seafood Produkte an, welche direkt im Ursprung beschafft werden.
2006
Lancierung des Délicorn Sortiments bei Coop und Start der Vegi-Linie unter der Marke Nature Gourmet in Deutschland.
2005
Fredag entwickelt und lanciert neue Produkte unter den Marken Léger und Weight Watchers.
Im Herbst 2005 erlangt Fredag das IFS (International Food Standard) Zertifikat.
2004
Die Aktienmehrheit von Fresico China Pte wird verkauft und in die Fresico Europa überführt.
2003
Das "Queen of Asia"-Sortiment wird ins Leben gerufen. Saftige Pouletschenkel-Spiessli mit raffinierter Marinade sowie feinste Frühlingsrollen werden unter dem Label lanciert.
2002
Als Vegi-Pionier baut Fredag die vegetarische Linie mit innovativen, genussvollen Produkten weitere aus. Gefüllte Schnitzel auf Basis von Soja und Weizen werden zum absoluten Hit.
2001
Der Trend in Richtung Swissness nimmt immer mehr Fahrt auf. Fredag erhält die Berechtigung zur Bio-Knospe und führt erfolgreich die Swissline-Line ein.
2000
ORIOR übernimmt 100% des Aktienkapitals von Fredag.
1997
Die Firma Fresico wird gegründet und damit die Produktion in Weifang, China, aufgenommen.
Fresico Ltd. stellt Geflügelfertigprodukte her und ist ein Joint Venture mit asiatischen Partnern.
1996
Am 29. November 1996 erlangt Fredag das Zertifikat nach der Norm ISO - 9001:2000.
1995
Im August erlangt Fredag die Exportbewilligungsnummer und verschafft sich somit Zugang zum EU-Markt.
Mit dem Produktionsstart der Vegi-Produkte VegiFit und Quorn lanciert Fredag eine neue vegetarische Produktlinie und leistet damit Pionierarbeit.
1993
Fredag schliesst sich mit der Rapelli Gruppe zusammen.
1990
Fredag gibt eine Mehrheitsbeteiligung an ORIOR in Vevey ab.
1986
Das Unternehmen Fredag AG wird gegründet.
Hotels, Restaurants und Gemeinschaftsverpflegung werden mit tiefgekühlten Geflügel-Convenience-Produkten wie Poulet Cordon Bleu, Chicken Nuggets und gebratener Pouletbrust durch Grossisten beliefert.
