
Produktverantwortung
Unser Fredag Versprechen steht nicht nur für die exzellente Qualität unserer Produkte und unsere Handwerkskunst, sondern auch für die Hochwertigkeit der verwendeten Rohstoffe.
Der Bereich Produktverantwortung umfasst drei Handlungsfelder:
Nachhaltige Rohstoffe
Tierwohl
Gesunde und sichere Nahrungsmittel
Sie finden hier unsere Ambitionen im Bereich Produktverantwortung und Informationen zu unseren Massnahmen.

Beispiele aus der Umsetzung:
- Wir verwenden ausschliesslich Eier aus Freilandhaltung.
- Wir verzichten wo immer möglich und sinnvoll auf tropische Öle wie Palm- und Kokosöl.
- Wir setzen immer mehr auf biologisch oder nachhaltig zertifizierte Rohstoffe, und erweitern unser Bio-Sortiment stetig.
- Wir bauen unser Sortiment an veganen Produkten aktiv aus.

Beispiele aus der Umsetzung:
- Wir verwenden 100% Eier aus Freilandhaltung.
- Wir verarbeiten nur Fleisch aus der Schweiz.
- Wir setzen verstärkt auf Bio-Labels mit Tierwohl-Mehrwert.
- Wir setzen ausschliesslich Fisch mit ASC- oder MSC-Label ein.

Beispiele aus der Umsetzung:
- Wir garantieren die Produktsicherheit durch ein konsequentes Qualitätsmanagement.
- Unser Betrieb ist FSSC-22000-zertifiziert.
- Wir setzen jedes Jahr verschiedene Rezepturoptimierungen auf gesundheitliche Aspekte um, zum Beispiel durch die Reduktion des Salzgehalts.
- Wir lancieren kontinuierlich neue Angebote im biologischen, vegetarischen und veganen Bereich.