Gestion responsable des produits

Le do­maine de la ges­tion res­pon­sable des pro­duits com­prend trois champs d'ac­tion:

• Matières premières durables

• Bien-être animal

• Des aliments sains et sûrs

Vous trou­ve­rez ici nos am­bi­tions en ma­tière de ges­tion res­pon­sable des pro­duits ainsi que des in­for­ma­tions concer­nant nos me­sures.

Matières premières durables

Nous nous engageons pour une production alimentaire durable et à long terme. Au centre de cette préoccupation: l’origine géographique de nos matières premières, les conditions dans lesquelles elles ont été cultivées, des circuits d’approvisionnement les plus courts possibles et la collaboration avec des fournisseurs locaux et régionaux. L’utilisation de matières premières durables représente une contribution au développement durable.

Des exemples dans la pratique:

• Nous utilisons exclusivement des œufs provenant d’élevages en plein air.
• Nous renonçons aux huiles tropicales telles que l’huile de palme ou de coco.
• Nous misons de plus en plus sur des matières premières issues de l’agriculture biologique ou certifiées durables et nous élargissons notre gamme bio.
• Nous agrandissons notre gamme de produits végétaliens.

Bien-être animal

Nous souhaitons que les animaux soient traités avec respect et qu’ils mènent une vie la plus agréable possible. Étant donné que les œufs sont une matière première importante pour les spécialités de pâtes, le bien-être des poules pondeuses représente une question importante pour nous. Pour nos pâtes nous utilisons exclusivement des œufs issus d’élevages en plein air. En raison du standard de bien-être animal très élevé en Suisse, nous nous sommes fixé l’objectif supplémentaire d’utiliser à partir de 2025 pour le marché suisse uniquement de la viande provenant de Suisse ou dont les conditions d’élevage sont conformes au moins à la législation suisse en matière de protection des animaux.

Des exemples dans la pratique:

• Nous utilisons 100% d’œufs KAT issus d’élevage en plein air.
• Nous transformons exclusivement de la viande de bœuf provenant de Suisse.
• Nous ne transformons que de la viande de volaille qui provient soit de Suisse, soit dont l'élevage est au moins conforme à la législation suisse sur la protection des animaux.
• Nous misons plus particulièrement sur des labels bio avec une plus-value concernant le bien-être animal.
• Nous utilisons exclusivement du poisson labellisé ASC ou MSC.

Des aliments sains et sûrs

Une alimentation saine et équilibrée joue un rôle important pour le bien-être et la santé. Ainsi nous considérons que c’est de notre responsabilité d’optimiser en permanence nos produits sur le plan qualitatif et concernant la physiologie nutritionnelle. Ceci est réalisé en travaillant en permanence à la réduction du taux de sel et de matière grasse de notre gamme de produits et en renonçant complètement à l’utilisation d’additifs artificiels. Nous répondons à la demande croissante de produits plus sains et plus durables avec une large offre de produits végétariens, végétaliens, biologiques ainsi qu’exempts de gluten ou de lactose. Nous investissons en permanence dans des procédés de fabrication et des processus qui permettent de préserver les précieux nutriments et vitamines même dans le produit fini.

Des exemples dans la pratique:

• Nous garantissons la sécurité des produits par une gestion de la qualité rigoureuse.
• Notre entreprise est certifiée suivant la norme FSSC-22000.
• Chaque année nous optimisons différentes recettes au regard des aspects sanitaires, par exemple en réduisant la teneur en sel.
• Nous développons en continu de nouveaux produits dans les gammes biologiques, végétariennes et végétaliennes.