Pfanne: Pochieren, braten
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St. Petersfisch Filets ohne Haut
roh, ohne Haut
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Der St. Petersfisch (Salzwasser) gilt aufgrund des qualitativ hochstehenden Fleischs als edle Delikatesse. Das Fleisch des St. Petersfisch ist weiss und köstlich zart. Es eignet sich hervorragend zum Pochieren und Braten.