Fi­lets de doré aus­tral sans peau

cru, sans peau

Filets de doré austral sans peau

Grâce à sa chair de haute qualité, le doré austral (d’eau de mer) est considéré comme un délice noble. La chair est blanche et magnifiquement tendre. Elle est idéale pour la pochée et la faire frire.

Poêle: Po­cher, frire