Poêle : Faire dorer à feu moyen dans un peu d’huile chaude 4 minutes par côté.
Four : Placer l’escalope sur une plaque recouverte de papier cuisson, chauffer au milieu du four préchauffé à 200°C (convection 180°C) env. 15-18 minutes.
Escalope « viennoise » végétarienne
bien cuite
Avec sa texture ferme et sa panure croustillante, l’escalope « viennoise » végétarienne ne convainc pas que seulement les végétaliens. Au bout de quelques minutes, l’escalope végétarienne à base de protéines de soja et de blé peut être servie.