Poêle: Faire frire les sèches blanchies à feu moyen en les tournant plusieurs fois env. 4 à 5 minutes.
Seiche
entière, nettoyée, sans peau, crue
Les seiches font partie de la famille des calamars et sont extrêmement populaires comme fruits de mer dans la cuisine méditerranée et en Asie. Les seiches (Sepia pharaonis) sont disponibles en trois tailles.